Laboratuvar tipi değirmendir. Buğdaydan un elde etmek amacıyla kullanılır.
Değirmen dört valsli olup her bir vals 610 briyel bilye sertliğindedir. Buğday çeşidine bağlı olarak %65 ile %70 un
randımanda çalışmaktadır. Hem tavlı hem de tavsız öğütme yapmaktadır.
Buğdayın öğütme esnasında akış hızını ayarlayan ayar vidası mevcuttur.
Öğütme işlemi ile un ve kepek ayrı haznelere gönderilmektedir.Cihazın ön tarafında bulunan cam yüzey kaldırılarak
kolaylıkla temizlenebilir.
Vals toplarının pozisyonları, cm'deki diş sayısı,zaviyeleri ile birlikte hız frekans farkları,fabrikada
koşullarındaki vals, toplarına uygun şekilde dizayn edildiğinde un kalitesi fabrikadaki un kalitesine yakındır.Cihaz
10 yıl üretici firma garantisindedir.